隱身低調寧靜社區巷弄內，品Shina是一間現代日式無菜單料理餐廳，
Galerie是藝廊之意，故其名為Shina這間藝廊開的日式無菜單料理，
讓有品味的您，來品嘗現代日式佳餚，同時也欣賞品鑑到每個不同樣態的藝術創作。
希望透過主廚團隊的料理手法，加上藝術氛圍的堆疊，打造屬於您雋永雅致的味蕾記憶。
品Shina主廚森田宣久先生，致力於台灣日本料理已逾三十年，
深厚的料理手法與對食材知識的底蘊，和台灣崛起的新生代廚師團隊，
激盪揮灑出瑰麗花火，回歸食物最原始的美味，又賦予其當代日系菜色新式樣貌，
讓團隊對料理的熱情，不斷延續，展現品Shina獨有的料理哲學。
身處在純白靜謐的極簡空間，
"品"鑑每一季不同的藝術作品，
"品"嚐每一季各地的珍饈美饌，
"品"味每一季主廚與專業團隊
為您精心烹調的日式無菜單料理饗宴。
"品"鑑每一季不同的藝術作品，
"品"嚐每一季各地的珍饈美饌，
"品"味每一季主廚與專業團隊
為您精心烹調的日式無菜單料理饗宴。
午間 / 晚間套餐每位貴賓NT$2,500元，
服務費10%另計。
服務費10%另計。
本季合作藝術品 － 領頭羊
品shina 是一家極具特色的無菜單日料，宣布攜手合作領頭羊藝術作品，
將藝術與美食完美結合。這場合作最矚目的焦點，是極具中國風的「龍霸天下」領頭羊，
由王立偉藝術家創作，此作品曾在法國羅浮宮展出，獲得高度評價，如今首度在台灣亮相，
讓品shina 成為藝術盛事的重要一環。這次的合作是一場將藝術巨匠的力作融入美食的大膽嘗試。
品Shina 以其卓越的品味和對藝術的喜愛，將領頭羊藝術公仔的元素融入餐點與環境中， 為顧客帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴。一同沉浸在藝術與美食的交織中， 共同創造獨一無二的文化盛事。
將為台北的美食和藝術愛好者帶來一場難以忘懷的日料體驗。
品 Galerie Shina Omakase
台北市信義區信義路六段15巷2號一樓 預約專線0910-368-537
午餐時段
12:00~14:00
晚餐時段
18:00~22:00
(開餐時間為18:15或18:45)
本季獨家限定加價料理：
鹿兒島A5芯芯夢幻和牛（每份$500元）
軟殼五彩龍蝦天婦羅兩吃（每份$780元）
鹿兒島A5芯芯夢幻和牛（每份$500元）
軟殼五彩龍蝦天婦羅兩吃（每份$780元）
訂位說明
- 午間 / 晚間套餐每位貴賓NT$2,500元，服務費10%另計。
- 為確保每位貴賓都能“品”嘗到餐點的最佳“品”質， 餐點將於您與同行貴賓全入席後一起供應。接受1至6位之網路訂席， 訂位人數超過6位以上，請您來電洽詢，由專業服務人員為您安排。
- 取消訂位或更改訂位人數，請於三天前自行於訂位系統取消， 或來電至0910-368-537通知我們。訂席於用餐日3天前取消， 餐廳則不收取任何費用。三天內~用餐當日24小時內取消者， 恕收取全額訂金。該費用恕不退還或挪至下一次用餐使用。
- 訂位前請詳閱規定以保障您訂位權益，敬請提早聯絡訂位變更，非常感謝您的配合。